A Mátrai borvidékről hét fehér, az Egri borvidékről tizenhat vörös, a Tokaji borvidékről pedig tizenkét édes borral neveztek az egyetem pályázatára - ezek közül választott csütörtökön a szakmai és az egyetemi választó bizottság.

Elsőként a szakmai zsűri: Macsinka János séf, borszakértő, Kovács Pál, Bálint László és Harasztiné Lajtár Klára borszakértők szűkítették le az egyetemi bírálóbizottság számára a jelölt borok körét.

Dr. Váczy Kálmán Zoltán, a Kutatási és Fejlesztési Központ főigazgatója elmondta: a borválasztást évente megszervezi az intézmény, melyre a három Észak-Magyarországon található borvidékről várják a nevezéseket.

Hangsúlyozta: bár van saját bora az egyetemnek, fontosnak tartják, hogy ne csak ezzel a borral jelenjenek meg az országban, a világban. Lehetőséget biztosítottak ezért a régió borászainak, akik közül idén elsőként választott szakmai zsűri, majd az egyetemi bírólóbizottság: Dr. Liptai Kálmán rektor, Lengyel Péter kancellár, Dr. Juhász Tibor rektorhelyettes, Kalóné Szűcs Erzsébet, az Oktatási Igazgatóság vezetője, Prokajné dr. Szilágyi Ibolya projektigazgató, Dr. Váczy Kálmán főigazgató és Bíró Balázs EHÖK elnök.

Kovács Pál borszakértő kérdésünkre úgy fogalmazott, számára az az elsődleges szempont, hogy egy bor jóivású legyen. Fontosnak tartja felmérni azt is, hogy ha nem lenne szakember, abban az esetben is ízlene-e neki a kóstolt nedű. Nagy megtiszteltetésnek tartotta azt, hogy felkérte az egyetem, s egyben komoly felelősségnek is, hiszen a kiválasztott bort egy évig kínálja vendégeinek az intézmény.

Fotó: Szántó György

< Vissza